なべちゃんの気まぐれ日記

    出かけた先や週末のチャリ散策で見かけた風景や旨いもの、近辺の温泉巡りなど、思いついたまま綴った日記です

    今年最初はレンジでチン!

    包丁使いもままならない料理ビギナーがレシピと睨めっこしながらの奮戦記(^^;
    2017年 今年最初の「男子厨房に入ろう!!」シリーズを掲載したいと思います
    これは先月中旬の話ですが、タイミングを逸してしまい約ひと月遅れの掲載となりました
    今回は「ぜんぶレンチン!」というレシピ本から家人が選んだ5品にチャレンジです
    いずれも食材をレシピ通りに用意した後は保存容器に入れてレンジでチンするだけ(^^;

    一品目は さば缶となすのエスニックカレー煮

    DSCF9194.jpg
     
    さば水煮缶と茄子、そしてカレー粉、ナンプラー、刻み唐辛子をレシピ通り用意し
    保存容器に入れてレンジで3分ほど加熱して出来上がり
    さば缶と茄子がエスニックカレー味に溶け込んで美味しい

    二品目 ツナとしめじのおろし蒸し

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    ツナオイル缶としめじ、大根おろし、塩と胡椒、保存容器に入れて3分ほどチンで出来上がり
    大根おろしでさっぱりした味わい

    三品目 たらと雪菜のココナッツミルク煮

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    たら 雪菜 ナンプラー にんにく 刻み唐辛子とココナッツミルク
    甘みとコクがあっていいけど 雪菜はちよっと苦手でした(^^;

    四品目 豚しゃぶの土佐酢蒸し

    DSCF9200.jpg

    豚薄切り肉、スライサーで薄切りした大根、酢、しょうゆ かつお節
    シンプルな味付けだけどコクがあって旨い

    最後はなんと中華鍋を使わずレンジだけでつくる回鍋肉

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    豚バラ、キャベツ、味噌、酒、しょうゆ、にんにく、しょうが、ごま油を用意してレンジでチン
    ちょっとサッパリ感の回鍋肉、これはやっぱし鍋で炒めたほうがいいかも(^^;

    この日のドリンク 珍しくワインからでした 
    ワインは良く解らないので「日本で飲もう最高のワイン」金賞というPOPに誘われて購入

    DSCF9193.jpg

    そしていつもの日本酒は 昨年秋 県の清酒鑑評会で気になってた独眼竜政宗
    そして吟醸酒ブームの火付け役となり一時は幻の酒ともいわれた浦霞禅
    今はどこでも普通に買えるようになりました

    DSCF9095.jpg

    ワインは飲み切りましたが、日本酒はグラスで少しずつ飲み比べただけです
    飲み干してはいません 念のため書き添えておきます(^^;

    包丁使いもままならないおっちゃんが、レシピとにらめっこしながらのdancyu記事
     
    今年も時々登場しますが、どうぞ笑って流していただければ嬉しいです





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    1. 2017/02/22(水) 19:20:37|
    2. 料理
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    お宝 甦る

    レコードプレーヤー買ってしまいました
    大学時代の友人からの年賀状に添えられていた一言
    最近あったかい音色ということでアナログレコードが見直されているようです
    私も久しぶりに聴きたくなって週末にレコードプレーヤーを購入しました
    と言っても昔愛用していたオーディオと比べたらオモチャのようなプレイヤー(^^;
    もういいんです 昔のように音には拘りません


    セットアップと言っても、Bluetoothでアクティブスピーカーに飛ばすだけ
    当時のオーディオと比べようはありませんが、それでもなかなか良い音色です

    DSCF9437.jpg

    我家にはJAZZのレコード中心に300枚ほど捨てられずに残っています
    この日聴いたアルバム 昔のジャケットは絵になりますね
    下段右のアルバム 私がJAZZに嵌ったキッカケとなったマイルス・ディビス

    DSCF9440.jpg
     
    年賀状くれた大学時代の友人が私をJAZZの道に誘った張本人
    その彼から譲ってもらった記念のアルバム 久しぶりに聴いたけど心に沁みます

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    久しぶりに聴く50年代から60年代のモダンジャズ あったかいサウンドです

    そしてこれはまだ甦っていないお宝ですが 勢いで載せてしまいました(^^;

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    社会人になって間もない頃 あこがれていたメーカーの楽器を購入

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    クラシック向きの重厚な音が多いなか、唯一明るい音色のモデルでした

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    暫く吹いてないのでマウスピースは少し色褪せてます
    以前一人練習用のサイレントブラスシステムも買ってあるので
    そろそろこの楽器も甦らせようと思います


    今回はいつもとは内容が違って私のお宝紹介でした(^^;
    拙い内容にも拘らず最後までご覧いただきありがとうございました




    1. 2017/02/20(月) 20:20:38|
    2. 日記
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    水の森公園の水鳥たち Vol.3

    先月下旬の早朝、水の森公園で見かけた白鳥の写真が残ってたので掲載しました
    あまり動きのない写真が多いですが呆れずにご覧いただければ嬉しいです

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    優雅に泳ぐ姿にちよっとした仕草 佇まいにも存在感ありますね
    思い過ごしかもしれませんが 鴨さんたちも一歩道を譲っているよう?


    IMG_8178.jpg
     
    もう少しすると美しい白い羽毛に変わるんでしょうか

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    IMG_8214.jpg

    もう少しすると北帰行が始まってしまいますね
    できればその前に朝焼けや黄昏時の光景を狙ってみたいと思います






    1. 2017/02/18(土) 21:13:08|
    2. 生き物
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    壱弐参横丁 仙壱屋

    仕事帰りの夜の街角撮りで立ち寄った壱弐参(いろは)横丁
    昭和の雰囲気が気に入り、さっそく日を改めてお店探訪と相成りました
    のん兵衛会の相棒でもあるスーさんを誘い、店構えを眺めながら路地から路地へ
    日本酒が呑めそうな店の中から飛び込んだのは「焼き鳥 仙壱屋」です

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    時間が早かったのか? ほかに客はいませんでした

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    使い込んだテーブル 懐かしいポスター 柱時計に裸電球

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    とりあえずビール そして宮城の地酒を四銘柄 乾坤一に萩の鶴、一の蔵 
    今が旬 一ノ蔵立春朝搾りも頂きました

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    焼き鳥はすべて塩で頂きましたが旨い そして味の沁みこんだおでんと漬物

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    ごらんのように値段もリーズナブル この日は一人三千円でおつりがきました

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    そうこうしているうちに いつしか店内も混みだしてきました

    DSCF9380.jpg 

    控えめな感じの親方と暫し宮城の酒談義、相棒のスーさんもすっかり気に入ったよう
    ここいいね! またこようよ
    どうやら この後も相棒との壱弐参横丁探訪が続きそうです(^^;






    1. 2017/02/16(木) 21:45:13|
    2. 食べ歩き
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    夜の街角 壱弐参横丁(弐)

    仕事帰りに立ち寄った夜の街角 壱弐参(いろは)横丁の第二弾です
    実は2000年に一番町二丁目三番地という住所にあやかって名称変更したとの事
    なので最初壱弐参横丁と聞いても何処なのか?ピンと来ませんでした(^^;

    学生のころ親しまれていた名称の名残が残ってました
     
    DSCF9307.jpg


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    横道を入った広場には懐かしい手押しポンプの井戸がありました

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    赤ちょうちん そんな歌も流行りました まさに昭和の雰囲気

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    この横丁には雑貨や洋品店、時計屋にお茶屋さんに八百屋さんといった
    お昼に営業しているお店もあって昼夜を通して人通りの絶えない横丁です

    DSCF9327.jpg 

    次回は先週飛び込んだお店の紹介も兼ねて壱弐参横丁の最後としたいと思います
    相変わらずの拙い写真ですが呆れずにご覧いただければ嬉しいです







    1. 2017/02/14(火) 19:18:50|
    2. 町並景色
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    プロフィール

    なべちゃん

    Author:なべちゃん
    出かけた先や週末のチャリ散策で目に留まった風景をデジカメで撮ったり、週末の男厨や近辺の温泉巡り等を楽しんでるオッチャンです

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