なべちゃんの気まぐれ日記

    出かけた先や週末のチャリ散策で見かけた風景や旨いもの、近辺の温泉巡りなど、思いついたまま綴った日記です

    男厨でおもてなし

    5月21日(土)



    GWから遊びにきていた義母が明日帰ります
    今夜の晩餐は私の手料理でもてなす事となりました

    ということで
    5月最後の男子厨房に入ろう!」シリーズ です

    私が参考にしているレシピ本を義母に渡し
    食べたいものをリクエストしてもらいましたが

    私の腕前を察したのか? 
    手間のあまりかからないメニューとなりました(^_^;



    高野豆腐と豚肉を使ったお好み焼き

    IMG_4577b.jpg 
    フライパンに豚バラをしいたその上に
    キャベツを高野豆腐のすりおろしと卵でつないで焼いたお好み焼き
    どんな出来上がりになるかちょっと不安でしたが
    ちょっとスポンジケーキのようなフワッとした食感に
    豚肉の旨みがしみこんで旨い 義母にも好評でした



    麻婆茄子丼

    IMG_4569b.jpg 

    これ 崩した豆腐がご飯替わりになっています^^



    出汁巻き玉子

    IMG_4582b.jpg 
    いつか挑戦したかった出汁巻き玉子
    簡単そうで難しい ちょっと焦がしてしまいました(^_^;



    マグロアボガド

    IMG_4573b.jpg 

    オリーブオイルとおろしワサビ、醤油で下味つけたマグロとアボガドをあわせ
    レモン汁と塩をふってできあがりです



    リクエストはなかったけど シェフのお薦め?
    大根とロースハムのハチミツレモン漬け

    IMG_4574b.jpg 

    レモンの爽やかな風味、バリバリとした大根とハムの旨み かみ合ってうまい
    義母一番のお気に入りになりました



    お礼にいただいた 手づくりの前掛け
    滞在してる間に こっそりつくってくれてました^^

    IMG_4579b.jpg 



    こりゃあ もっと修行して
    次来るまでには腕を上げないといけませんね(^_^;











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    1. 2011/05/31(火) 23:15:45|
    2. 料理
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    日本酒を愛でる会(TEAM JAPAN)~初夏の宴

     5月20日(金)


    社内の日本酒好きな面々が集まった会
    名づけて「日本酒を愛でる会(TEAM JAPAN)

    いつしか幹事役を持ち回りとしたこともあって
    当初新年早々にやるはずだったのが延び延びとなり
    ようやく開催予定していたのが あの震災当日でした

    避難場所の公園で顧問役のKさんを見かけて相談

    これじゃ今日はとてもできない、中止だね
    連絡のとりようがないけど それどころじゃないだろう 


    あれから1ヶ月が過ぎた 4月

    そろそろ 元気づけの為にも 宴をやろうよ

    メンバーから催促の声
    一番被害が大きかったYさんも参加できるという

    3月の幹事役が今回も当番となり
    今回 半年ぶり 六回目の開催とあいなりました



    会員14名のうち 今回は13名が参加してくれました

    IMG_1269d.jpg 

    会員の条件は
    1. 日本酒が好き  飲む量は問わない 
    2. 仕事の話はしない 始まるまでは可

    日本酒好きな面々は食べるものにもうるさい人が多い
    まあ 始まってしまえば 

    この酒は辛口だ 淡麗だ 
    この突き出しは‥ この肴はこっている‥
    どうのこうのと、話題はつきない

    仕事の話など注意しする必要もありません(笑)


    本日の場所は “彩のごとく”
    お洒落なデザインの店内は今風のダイニング居酒屋?

    IMG_1269f.jpg 

    本日の品々
    チーズを使った出汁巻き玉子には個人的に注目
    後は オッと思うようなものはなく
    可もなく不可もなく というところか(^_^;
    この店を推薦したAさんも同様の感想

    さて 本日いただいた 宮城の地酒

    乾坤一、日高見、墨廻江、栗駒山、浦霞、鳳陽

    そして 岩手の南部美人 山形の樽平

    IMG_1262d.jpg
    そしてみんなの話題は 次回の内容へと

    昨年企画した “自分で打ったそばを肴に地酒を愛でる”

    昨年参加したメンバーだけでなく
    参加できなかったメンバーからも要望があり 今年も実施決定

    ただ希望のあった 乾坤一の酒蔵見学は
    震災の被害もあり 難しいかもしれない
    そのときは みんなで乾坤一を飲むことにしよう♪


    どんな事になるか 次回も楽しみです ^^







    1. 2011/05/29(日) 17:06:10|
    2. 日記
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    郡山 丸新

    5月17日(火)


    本日は3ヶ月ぶりの郡山です

    駅前の交通量、心なしか少ないように感じる
    やはり福島原発が影響しているんだろうか?
     
    そんな事を思いながら、お馴染みの「粋・丸新」へ

    R0016053a.jpg  (昨年11月に撮った画像)

    そんな心配 ここは関係なく、いつもと変わらない混みようです(^_^;



    本日 いただいたのは
    初カツオとアジの刺身定食です

    R0017070b.jpg 


    ここは いつ来ても期待を裏切りません
    地元の人だけでなく、出張のビジネスマンらで お昼はいつも空き待ち状態



    お昼を食べている様子は以前と変わらない光景

    だけど
    市内の学校でも福島原発の影響はでている様子


    “はやく以前のような街に戻って欲しい”

    そう願いつつ事務所に向かう





    1. 2011/05/29(日) 07:55:07|
    2. 食べ歩き
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    明日の湯&覇龍

    5月15日(日)



    “どっか近くの温泉にいって、お昼もたべてこよう”

    昨日、久しぶりに泊まりにきていた義母から
    こんな申し出があり
    根白石にある「明日の湯」に行ってきました

    R0017066b.jpg 

    3.11の大震災でライフラインが止まっていた時は
    ご近所だけでなく遠くからの入浴客で混んでいたらしいが
    今日は 昼近くということもあってか、意外と空いていました


    R0017062b.jpg 
    5、6人が入れるぐらいの小さな湯船、泉質はナトリウム塩化物泉 
    ちょっとスベスベした湯触りでぬるめの源泉かけ流し 

    私が入浴中 入ってきたお客さんは二人だけ
    湯船にどっぷり浸って ただ何も考えずしばし瞑想 
    2月の松島温泉以来 久しぶりの温泉でした




    お昼は これも根白石にある覇龍
    ここの五目焼きそばが気に入ってて 何度か訪れている店

    IMG_1249b.jpg 

    小さなお店だけと 隠れた名店というか 私の口に合っている
    とはいっても家人の友達からの口コミで知ったんですけどね (^_^; 


    ここの人気No1メニュー 五目焼きそばです

    IMG_1246b.jpg 

    風呂上りということで 私だけビールをいただきました
    ビールには やはりこれですね♪

    IMG_1247b.jpg 

    見た目 ちょっと不揃いだけど
    一口食べたらジューシィで美味しい♪

    私達夫婦の五目焼きそばに対して義母は酢豚定食
    ちょこっと味見させてもらったけど これまた旨い♪
    ちぶんチリソースを使っていると思うけど これが効いている



    晴れた5月の日曜日
    ささやかに ゆったり過ごした休日でした 





    1. 2011/05/28(土) 23:59:29|
    2. 温泉
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    見納めの桜

    5月14日(土)


    停めていたチャリに足をかけた時に眼に入ったピンクの花
    確認せずそのまま帰るわけにはいきません

    5月中旬にもなろうとしているこの時期
    まだ咲いているとは思ってもみませんでした

    正体は遅咲きの八重の桜
    間近にみれるのはおそらく最後でしょう


    見納めの桜
    しばし ご覧いただければ幸いです

    IMG_1178b.jpg 

    この日は 晴天なれど 風つよし
    左右に大きく揺られながら
     健気に耐える見納めの桜

    IMG_1168b.jpg 

    強い風も時には休む
    その瞬間に舞う ひとひらの桜も 味わい深いもの

    IMG_1200b.jpg 



    IMG_1166b.jpg 


    IMG_1167b.jpg 

    この強い風にどこまで耐えて 咲かせてくれるだろうか?
    明日は もう散っているかもしれないなあ

    そう思うと なかなか去りがたい

    ふと 気づいて時計をみれば
    見納めの桜と1時間のお付き合い


    百コマ以上 カメラに納めたのに
    たった数コマしか仕上げられない
    いまだ若輩者の私です










    1. 2011/05/27(金) 22:12:20|
    2. 桜景色
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    なべちゃん

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    出かけた先や週末のチャリ散策で目に留まった風景をデジカメで撮ったり、週末の男厨や近辺の温泉巡り等を楽しんでるオッチャンです

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