なべちゃんの気まぐれ日記

    出かけた先や週末のチャリ散策で見かけた風景や旨いもの、近辺の温泉巡りなど、思いついたまま綴った日記です

    連休も厨房で奮闘 *^-^*

    連休後半は予定していたリビングの模様替えをやりました
    1日で終わるはずがケッコー手間取り 結局連休最終日まで掛かってしまった
    重い家具の移動などで無理したのか 体のあちこちが痛い 

    模様替えの合間をみながら 休日恒例の「男子厨房シリーズ」 今回も奮闘?ですアップロードファイル
    今回のテーマ?は 買い物をせず有る食材を使う (~▽~;)
    使ったのは 米茄子とオクラ そして鶏肉
    レシピ本やネットで色々レシピを検索したけど
    最後は妻の「これが食べたい」の一言で決まってしまいました

    まずは米茄子の亀甲焼き
    IMG_6824a.jpg
    甘味噌と 醤油をたらした米茄子に削り節にしょうがをのせました

    オクラと山芋の二色盛り
    IMG_6819a.jpg
    ねぎと削り節に醤油ベースのドレッシング

    鶏肉の照り焼き
    IMG_6822a.jpg
    照り焼きの焼き加減がいまいち


    そして連休最後の夜
    ここも有る食材を使って カレー鍋に挑戦です *^-^*
    ネットでレシピを参考にして、後は思うがまま適当に‥
    IMG_6829a.jpg
    見た目 美味しくなさそうですが‥(汗)
    スープはタイのスープカレーのペーストを使い
    タマネギ 鶏がらスープ カレー粉 みりんで味を調整しました
    見た目より 美味しかったです  って自画自賛(笑)
    白菜も入れたけどカレー鍋にはちょっと合わなかったかも‥

    そしてコンニャクサラダ
    IMG_6828a.jpg


    最近 少しは時間をかけずにできるようになってきたけど
    皮をむいたり切ったりの包丁さばき なかなか上達しません(汗)






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    1. 2009/09/24(木) 21:59:24|
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