連休も厨房で奮闘 *^-^*

連休後半は予定していたリビングの模様替えをやりました
1日で終わるはずがケッコー手間取り　結局連休最終日まで掛かってしまった
重い家具の移動などで無理したのか　体のあちこちが痛い　

模様替えの合間をみながら　休日恒例の「男子厨房シリーズ」　今回も奮闘？です
今回のテーマ？は　買い物をせず有る食材を使う　（~▽~；）
使ったのは　米茄子とオクラ　そして鶏肉
レシピ本やネットで色々レシピを検索したけど
最後は妻の「これが食べたい」の一言で決まってしまいました

まずは米茄子の亀甲焼き

甘味噌と　醤油をたらした米茄子に削り節にしょうがをのせました

オクラと山芋の二色盛り

ねぎと削り節に醤油ベースのドレッシング

鶏肉の照り焼き

照り焼きの焼き加減がいまいち


そして連休最後の夜
ここも有る食材を使って　カレー鍋に挑戦です　*^-^*
ネットでレシピを参考にして、後は思うがまま適当に‥

見た目　美味しくなさそうですが‥(汗)
スープはタイのスープカレーのペーストを使い
タマネギ　鶏がらスープ　カレー粉　みりんで味を調整しました
見た目より　美味しかったです　　って自画自賛(笑)
白菜も入れたけどカレー鍋にはちょっと合わなかったかも‥

そしてコンニャクサラダ



最近　少しは時間をかけずにできるようになってきたけど
皮をむいたり切ったりの包丁さばき　なかなか上達しません(汗)